怎么做猪肉肉炒芹菜猪肉炒芹菜是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和膳食纤维，非常适合日常饮食。下面内容是关于“怎么做猪肉肉炒芹菜”的详细步骤拓展资料。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

– 猪肉切成薄片或丝，用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。

– 芹菜洗净后切段，去掉老根部分。

– 大蒜切末，生姜切丝备用。

2. 热锅凉油

– 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟。

– 放入蒜末和姜丝爆香，散发香味后加入猪肉翻炒。

3. 炒熟猪肉

– 将腌好的猪肉放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒芹菜

– 锅中再加少许油，放入芹菜段翻炒几下。

– 加入生抽和老抽调味，继续翻炒至芹菜变软。

5. 混合翻炒

– 将之前炒好的猪肉倒回锅中，与芹菜一起翻炒均匀。

– 根据口味适量加盐，炒至食材入味即可出锅。

三、小贴士

– 猪肉选用瘦肉更健壮，炒制时不易油腻。

– 芹菜不宜炒太久，以免失去脆感。

– 可根据个人口味加入少量蚝油或鸡精提鲜。

怎么样经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一道美味的猪肉炒芹菜。既保留了食材的原汁原味，又让口感更加丰富，是家庭餐桌上的理想选择。